Brokkoli-Gratin

Brokkoli
3-4 Eier
1Becher Sahne
1 TL scharfer Senf
Mandelblätter
Käse, gerieben
Salz, Pfeffer
Muskat
Paprika, gemahlen


-Brokkoli dämpfen (ich hab ja so einen wunderbaren Dampfgarer, da geht das ohne Aufwand! ansonsten mit etwas Wasser dämpfen)
-Kartoffeln kochen
-Sahne, Eier, Senf, etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika, Käse in Menge der Wahl verquirlen
-Kartoffeln und Brokkoli in eine Auflaufform geben, Mandelblätter drüber streuen und die Sahne-Käse-Eier-Masse drüber geben.
-Ins Backrohr und goldbraun backen.

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