Fenchel gebraten

Fenchel in dünne Scheiben schneiden und blanchieren. Dann in Butter in der Pfanne braten und leicht salzen und pfeffern. Wenn die Butter nicht ausreicht, bis der Fenchel gar ist, esslöffelweise Sahne dazugeben. Zum Schluß Parmesan drüberreiben.

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