Spaghetti mit Avocadosauce

1 gute Hand voll frischer Basilikum
1 Hand voll Petersilie
1 Knoblauchzehe
3 reife Avocados
1 El Olivenöl
1 Zitrone (bio)
500g Spaghetti

Nudeln aufstellen. Basilikum, Petersilie, gehackten Knoblauch, Avocados und Olivenöl pürieren. Mit 1-2 Tl abgeriebener Zitronenschale, 2 El Zitronensaft (nach Geschmack auch gerne mehr), Salz und Pfeffer abschmecken. 4 El vom Nudelwasser dazu und dann das ganze sofort mit den heißen Spaghetti mischen.

 

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