Kürbissuppe mit Äpfeln

Zwiebeln anbraten, Kürbiswürfel dazugeben, dann mit Salzwasser weich kochen, leicht pürieren (je nach Geschmack Stücke lassen), mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Curry würzen
Apfelstücke kurz mitköcheln
mit Weißwein und Sauerrahm verrühren, kurz aufkochen und abschmecken

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