Möhrensuppe

Möhren
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Schnittlauch

Möhren reiben oder klein schneiden, in Gemüsebrühe kochen, pürieren und mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen. Für die, die es gerne etwas cremiger mögen: Crème fraîche dazu.

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