Schnittlauchquark

2 Bund Schnittlauch
500 g Quark
150 ml Milch
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

für 4 Personen

Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Quark und Milch glatt rühren, Knoblauchzehe in den Quark pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch erst kurz vor dem Essen reingeben.

Simpel, aber tausendmal besser als Frühlingsquark und Co.

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