Rote Beete-Salat

Rote-Beete
Blauschimmelkäse
Walnüsse
Olivenöl
Honig
Balsamico-Essig

Rote Beete in 30-40 Minuten gar kochen, schälen, abkühlen lassen. Dann in Würfel schneiden, mit gewürfeltem Käse und gehackten Walnüssen mischen. Ein Dressing aus Olivenöl, Honig und Balsamico-Essig rühren und untermischen.

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