1 Pk. Räucherlachs
1 Salatgurke
1 Handvoll Cocktail- oder Romatomaten
Dill
Olivenöl
Meersalz
Zitrone

Gurke und Tomaten klein würfeln (ca. 0,5 cm)

Lachs kleinschneiden, alles in einer Salatschüssel vermengen, mit Dill, Olivenöl, Salz und ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken, möglichst vor dem Verzehr etwas ziehen lassen.

Ein sehr erfrischender Sommersalat für heiße Tage!