Müslimuffins

250 gr Eier (auswiegen, meistens vier eier)
150 gr Müsli
250 gr weiche Butter
250 gr Mehl (mische immer Vollkornweizen & Dinkelmehl)
250 gr Zucker (3 EL Honig reichen auch)

Feuchte und trockene Zutaten getrennt vermischen, dann kurz zusammenrühren. In Muffinförmchen geben und bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen.

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