Schokoladenkuchen IV

200g Kuvertüre
100g Butter
100 g Zucker
5 Eier (getrennt)
4 gestrichene Esslöffel Mehl


Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Form fetten und mehlen.
Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen, dann das Eigelb dazugeben und gut einschlagen. Danach den Zucker und das Mehl, schließlich das geschlagene Eiweiß hinzufügen.
In die Form geben und auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.

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