Hirse mit Gemüse

Hirse
Kürbis
Zucchini
Erbsen, grüne
evtl. Möhren
Olivenöl

Wasser aufkochen (Verhältnis zu Hirse 2 zu 1), Hirse dazugeben und auf kleiner Flamme ca. 20 Min. quellen lassen, Wasser nachgießen und klein geschnittenes Gemüse dazu geben. Alles solange kochen, bis das Gemüse weich ist. Das Ganze mit einer Gabel zerdrücken oder pürieren und Öl drunter mischen.

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