Sahneschnitzel

4 Schweine- oder Putenschnitzel (a 150 g)
ca.200g Champignons
100 g Schinken, roher
1 kleine Zwiebel
4 Becher Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Petersilie


Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und bei großer Hitze von beiden Seiten anbraten und in eine Auflaufform legen. Den Schinken und die Zwiebel fein würfeln. Schinken und Zwiebeln anbraten, Champignons kurz mitschmoren und alles über das Fleisch verteilen. Die Sahne darüber gießen und 24 Std. in den Kühlschrank stellen. Bei 200°C ca. 60 min überbacken. Vorm Servieren gehackte Petersilie drüberstreuen.

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